Dinkelgrieß wird aus ungeschältem Getreide gemahlen und enthält somit nahezu alle wertvollen Bestandteile des vollen Korns. Durch den nussigen Geschmack und die gute Klebereigenschaft wird er besonders zum Backen attraktiv.ZUTATEN: Dinkelgrieß*, aus vollem Korn*aus kontrolliert biologischem Anbau NÄHRWERTE PER 100G:Energie kJ / kcal:1377 kJ / 329 kcalFett:1,7 gdavon gesättigte Fettsäuren:0,2 gKohlenhydrate:60,3 gdavon Zucker:0,7 gBallaststoffe:10,0 gEiweiß:17,0 gSalz:0,01 g

BioKingBiobraunhirse 100% gekeimtVollwertpulverBraunhirse, eine der ältesten Kulturpflanzen, gedeiht selbst auf ärmsten Böden und zeigt enorme Dürretoleranz. Seit Jahrtausenden geschätzt, sowohl als Nahrungsmittel als auch als Heilmittel, wird die Braunhirse als eine spezielle Hirsesorte angesehen. Im Gegensatz zur allgemein bekannten Goldhirse, die kein Vollkorngetreide ist, ist die ungeschälte Braunhirse im Handel erhältlich.BioKing Braunhirse Plus wird mit Schale und Keimling fein vermahlen. Unsere schonende Vermahlungstechnik erzeugt ein einmalig feines Pulver, das bis zu fünfmal feiner ist als herkömmliches Mehl. Eine natürliche Trocknung beim Mahlvorgang und Mahltemperaturen unter 30°C verhindern eine Oxydation.BioKing Braunhirse Plus ist zu 100% gekeimt. Keimlinge enthalten eine Nährstoffdichte, die im späteren Pflanzenleben nicht mehr erreicht wird.Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten, Nüssen, Soja und Sesam enthalten. Mehr Infos finden Sie hier Info-AllergeneZutaten:Braunhirse (Urhirse) Universal-Vollwertpulver, 100% gekeimtVerzehrempfehlung: BioKing Braunhirse eignet sich ideal für selbstgemachte Baby-, Kinder- oder Seniorenkost. Es kann als Brei mit Kuh-, Soja- oder Reismilch leicht erwärmt (nicht gekocht) und mit Honig, Frucht- oder Mandelmus verfeinert werden. Alternativ kann es mit Wasser, Suppenwürze, Olivenöl und Kräutersalz oder frischen Kräutern zu einer nahrhaften, kräftigenden und schnell zubereiteten Mahlzeit werden.Nährwerte per 100g:Energie kJ / kcal: 1506 KJ 360 kcalFett: 4,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,7 gKohlenhydrate: 61,9 gdavon Zucker: 2,1 gBallaststoffe: 15,9 gEiweiß: 10,6 gSalz: 0,01 gBiotin:  14,8 μg (30,0 % NRV)*Magnesium: 150,0 mg (40,0 % NRV)*Eisen: 5,0 mg (36,0 % NRV)*Zink: 3,5 mg (35,0 % NRV)** Prozentwert der Nährstoffbezugswerte 

BioKing Bio Braunhirse, VollwerpulverHirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen, bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit selbst auf ärmsten Böden und ihre bemerkenswerte Dürretoleranz. Über die Jahrtausende hinweg wurde sie aufgrund ihrer vielfältigen Nutzung als Nahrungsmittel und Heilmittel hoch geschätzt. Unter den verschiedenen Hirsesorten gilt die Braunhirse als eine besondere Variante. Im Gegensatz zur weit verbreiteten Goldhirse handelt es sich bei Braunhirse um ein Vollkorngetreide, das im Handel ungeschält erhältlich ist.Unser Bioking Braunhirse-Pulver entsteht durch die feine Verarbeitung von Schale und Keimling. Dank unserer schonenden Vermahlungstechnik entsteht ein einzigartig feines Pulver, das bis zu fünfmal feiner ist als herkömmliches Mehl. Dies wird durch eine natürliche Trocknung während des Mahlvorgangs und Mahltemperaturen unter 30°C gewährleistet, um eine Oxidation zuvermeiden.Verzehrempfehlung:BioKing Braunhirse ist besonders gut für die Herstellung von Baby-, Kinder- oder Seniorennahrung geeignet. Sie kann als Brei mit Kuh-, Soja- oder Reismilch leicht erwärmt werden (aber nicht gekocht), und durch Zugabe von Honig, Frucht- oder Mandelmus verfeinert werden. Alternativ kann sie mit Wasser, Suppenwürze, Olivenöl und Kräutersalz oder frischen Kräutern zu einer nahrhaften, kräftigenden Mahlzeit verarbeitet werden, die schnell zubereitet ist.Zutaten:BRAUNHIRSE (Urhirse) Universal-VollwertpulverNÄHRWERTE PER 100G:Energie kJ / kcal:  1549 KJ 345 kcal Fett:  4,2 g davon gesättigte Fettsäuren:  0,7 g Kohlenhydrate:  61,9 g davon Zucker:  2,1 g Ballaststoffe:  15,9 g Eiweiß:  10,6 g Salz:  0,25 g

BioKing Bio Buchweizen ganzBioking Buchweizen stammt hauptsächlich aus Anbaugebieten in Asien, Russland sowie Nord- und Südamerika. Lange Zeit galt er in Deutschland als „Arme-Leute-Essen“, doch erst kürzlich wird sein wahrer Wert als Heidekorn wieder neu geschätzt. Als sogenanntes "Pseudogetreide" erweist sich Buchweizen als hervorragender Getreideersatz, besonders für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, da er glutenfrei ist. Bioking erkennt die Vielseitigkeit und den ernährungstechnischen Wert dieses hochgeschätzten Korns und bietet es in höchster Qualität für vielfältige kulinarische Anwendungen an.Verzehrempfehlung:Buchweizen ist in der Vollwertküche äußerst vielseitig einsetzbar: als Beilage, für Knödel, Laibchen, Aufläufe, Suppen und Soßen. In gemahlener Form eignet er sich perfekt zum Backen von Kuchen, Keksen, Brot, Omeletts, Pfannkuchen, Pfannengerichten und vielem mehr.Zutaten:Buchweizen, ganzNÄHRWERTE PER 100G:Energie kJ / kcal: 1466 kJ / 343 kcal Fett: 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 71 g davon Zucker: 0,4 g Ballaststoffe: 3,7 g Eiweiß: 9,8 g Salz: 0,01 g

BioKing Bio Calasparra-Reis, RundkornreisDie Calasparra-Reisfelder, gelegen im Hochland von Murcia nahe Caravaca, einem bekannten Wallfahrtsort, bieten ideale Bedingungen für eine biologische Landwirtschaft. Ein günstiges Klima, reines Bergwasser, mineralstoffreiche Erde und eine umweltfreundliche Umgebung ohne Industrie sind optimale Voraussetzungen für die Kultivierung dieses Vollkornreises. Diese Umstände garantieren, dass dieser Reis die niedrigsten Schadstoffwerte aufweist.Durch sein hohes Quellvermögen eignet sich der Bioking Calasparra-Reis hervorragend für eine Vielzahl von Reisgerichten, insbesondere für Risotto, Paella und Milchreis. Er dient aber auch als hochwertige Vollwertbeilage für eine ausgewogene Ernährung.Verzehrempfehlung:Eine Tasse (ungefähr 100 g) Reis wird mit etwa 3 Tassen Wasser gekocht, für ungefähr 50 Minuten oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dies geschieht bei niedriger Hitze. Es wird empfohlen, das Salz erst gegen Ende hinzuzufügen, da dies sonst die Kochzeit verlängern kann.Zutaten:Calasparra-Reis* (Rundkornreis) *aus kontrolliert biologischem AnbauNÄHRWERTE PER 100G:Energie kJ / kcal:   1491 KJ 356 kcal Fett:  2,2 g davon gesättigte Fettsäuren:  0,6 g Kohlenhydrate:  74,1 g davon Zucker:  0,6 g Ballaststoffe:  2,2 g Eiweiß:  7,8 g Salz:  0,03 g

Goldhirse ist ein kleinwüchsiges Spelzgetride, das zur Familie der Süßgräser gehört. In Asien und Afrika gilt sie seit Jahrtausenden als wichtiges Grundnahrungsmittel. BioKing Goldhirse ist die Sorte "Kornberger Rispenhirse" und wird in Österreich angebaut und verarbeitet. Sie wird entspelzt und geschält, bevor sie in den Handel kommt. Sie enthält viele Nährstoffe und gesunde Fette, ist glutenfrei und kann somit auch bei Weizenunverträglichkeit verwendet werden.  ZUTATEN:Goldhirse**aus kontrolliert biologischem AnbauVERZEHREMPFEHLUNG:Goldhirse wird gerne zu Brei, Pudding oder Bratlingen verarbeitet. Beliebt sind auch süße oder pikante Aufläufe, Salate und Desserts.NÄHRWERTE PER 100G:Energie kJ / kcal:1493 kJ / 357 kcalFett:3,9 gdavon gesättigte Fettsäuren:1,0 gdavon einfach ungesättigte Fettsäuren:68,8 gdavon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:1,5 gKohlenhydrate:68,8 gdavon Zucker:1,5 gBallaststoffe:3,9 gEiweiß:10,6 gSalz:0,01 g 

BioKing Bio Maisgrieß/PolentaFür diese goldgelbe Premiumqualität wird der Mais von ausgesuchten Bio-Bauern in idealem Klima angebaut und besonders spät geerntet. Maisgrieß war ein Hauptnahrungsmittel der Inkas, Mayas und Azteken und wird heute besonders als traditionelle Polenta verkocht. Auch für Süßspeisen und pikante Gerichte wie Aufläufe ist Maisgrieß ideal.Zutaten:Maisgrieß* (Polenta) *aus kontrolliert biologischem AnbauNÄHRWERTE PER 100G:Energie kJ / kcal: 1444 kJ / 345 kcal Fett: 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 73,8 g davon Zucker: 1,5 g Ballaststoffe: 5,0 g Eiweiß: 8,8 g Salz: 0,00 g

BioKing echter Indischer Bio BASMATI-REIS, geschältBioking Basmati-Reis, dessen Name übersetzt „Der Duftende“ bedeutet, ist eine exklusive Langkornreis-Sorte aus Indien. Weltweit anerkannt für seine herausragende Qualität und Feinheit, ist dieser Reis einzigartig in seinem aromatischen Duft und seinem exquisiten Geschmack. Die fein nussigen Nuancen verleihen diesem Basmati-Reis eine unverwechselbare Note und machen ihn zu einer bevorzugten Beilage in der gesamten asiatischen Küche.Sein angenehmer und delikater Geschmack machen ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedene Gerichte, sei es Fisch, Geflügel, Tofu oder Soja. Zusätzlich eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Süßspeisen, Aufläufen oder als verfeinernde Suppeneinlage.Bioking Basmati-Reis zeichnet sich nicht nur durch seine kulinarischen Vorzüge aus, sondern auch durch seine vielseitige Anwendbarkeit. Seine herausragende Qualität und sein feiner Duft machen ihn zu einem geschätzten Bestandteil verschiedenster Gerichte und verleihen ihnen eine unvergleichliche aromatische Note.Zutaten:Basmati* geschält *aus kontrolliert biologischem AnbauNÄHRWERTE PER 100G:Energie kJ / kcal:  1474 KJ 352 kcal Fett:  0,4 g davon gesättigte Fettsäuren:  0,0 g Kohlenhydrate:  77,4 g davon Zucker:  0,3 g Ballaststoffe:  1,4 g Eiweiß:  9,5 g Salz:  0,0 g